豆腐蒸肉做法

豆腐蒸肉的的做法有多種，如粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。以下是兩種常見做法：

粉蒸肉。首先將五花肉切成薄片，用粉蒸肉粉醃二十分鐘；然後在盤子裡分別鋪上豆腐、木耳和蔥，再鋪上醃過的五花肉；最後入蒸鍋蒸二十分鐘即可。

肉末蒸豆腐。首先將肉剁成泥狀，加入雞蛋、豆腐和調料（如生抽、蚝油、鹽、油、豆瓣醬）攪拌均勻；然後在盤底鋪上豆腐，上面鋪上攪拌好的肉末；最後蓋上蓋子，蒸熟後撒上蔥花和醬油。

這兩種做法簡單易行，可以根據個人口味進行調整。