炒豆芽是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣。這裡提供一種基本的炒豆芽方法，可以根據個人口味進行調整：
將豆芽用清水清洗乾淨，如果需要，可以用清水浸泡一會兒。
準備蔥、姜、蒜等調料，切成小段或末。
鍋中倒入適量油，油熱後加入蔥姜蒜等調料，炒出香味。
將豆芽倒入鍋中，快速翻炒，直到豆芽變軟。
根據個人口味加入鹽、醬油、醋等調味料進行調味。
炒至調料均勻分布，豆芽熟透後，即可出鍋裝盤。
此外，可以根據個人喜好添加其他食材，如肉絲、胡蘿蔔絲、青椒等，增加風味和營養價值。重要的是要大火快炒，以保持豆芽的脆嫩。