豆角是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
炒豆角。首先將豆角洗淨切好，用開水焯煮至熟透，瀝乾水分備用。在鍋中加油，放入切好的肉絲（如裡脊肉或五花肉）快速滑炒至變色，再加入蒜末、生薑片和小米辣椒炒出香味。之後加入焯好的豆角，加入豆瓣醬、剁辣椒、生抽、蚝油等調料，快速翻炒均勻，調味後即可出鍋。
土豆燒豆角。將土豆和豆角去皮切條，先分別炸熟備用。在鍋中加油，放入蔥姜蒜炒香，再加入炸好的土豆和豆角，倒入調好的醬汁（生抽、老抽、蚝油、白糖、澱粉和水混合），燉煮至湯汁收濃，最後撒上蒜末翻拌均勻即可。
涼拌豆角。將豆角切絲，過開水燙熟後瀝乾水分。加入切碎的辣椒、鹽、芝痲、五香粉、姜粉，再加入燒熱的油（加入花椒和香葉等增香），最後加入米醋和蒜末拌勻，醃製幾分鐘後即可食用。
乾煸豆角。熱鍋涼油，加入豆角用小火煸炒至表面微焦，再加入蒜末、辣椒、牛肉醬等調料翻炒均勻，最後加鹽調味即可。
這些做法都能充分展現豆角的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。