豆角炒麵是一道美味的中式炒麵菜餚，製作方法如下：
準備食材，麵條、豆角、雞蛋、西紅柿、黃瓜等，豆角洗淨切段，雞蛋打散，西紅柿和黃瓜切塊，準備好蔥姜蒜。
煮麵條，將麵條放入沸水中煮3至5分鐘，撈出後放入涼水中過涼，以增加彈性，控乾水分後，加少許醬油拌勻。
炒制，先在鍋中加少許油，炒雞蛋至凝固，盛出備用，再在鍋中加少量油，放入蔥姜蒜炒香，加入西紅柿、豆角和黃瓜翻炒。
調味，加入生抽、老抽、食鹽、雞精和十三香等調味料，翻炒均勻。
混合翻炒，將煮好的麵條和炒好的雞蛋加入鍋中，大火快速翻炒，使麵條充分吸收醬汁的味道。
出鍋，翻炒至麵條和配料充分混合，豆角斷生後，即可出鍋裝盤。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。