豆角番茄炒蛋

豆角番茄炒蛋是一道美味的家常菜，製作過程如下：

將豆角切成段，西紅柿切成丁，然後切一些蔥花備用。

在碗中敲三個雞蛋並打散。

在鍋中加熱油，先將豆角過油後撈出備用。

在鍋中留少許油，倒入雞蛋液炒熟後盛出。

在鍋中加入一些油，爆香大蒜後，加入西紅柿丁，炒至西紅柿出汁。

將豆角和之前炒熟的雞蛋一起加入鍋中，加入適量的鹽和生抽調味，然後翻炒至食材入味。

最後撒上蔥段，並淋入一些水煮一會兒即可出鍋。

這樣一道營養美味的豆角番茄炒蛋就完成了，可以根據個人口味調整鹽和生抽的用量。