豆豉冬瓜

豆豉冬瓜是一道美味的菜餚，有多種做法。以下是幾種常見的做法：

豆豉燒冬瓜：將冬瓜切成網狀花刀，然後炒至微黃，加入醬油和清水燉煮至軟糯，最後加入青紅椒末、鹽、老乾媽油豆豉和雞精收汁。

豆豉煎蒸冬瓜：冬瓜去皮切片，兩面切花刀，用中小火煎至微黃，然後淋入炒香的豆豉和豆豉油，撒上甜椒丁和食鹽，蒸10分鐘後撒上香蔥。

簡單豆豉冬瓜：冬瓜去皮切片，燒油下入冬瓜炒勻，放進豆豉，加一點點清水煮熟軟，調入味素炒勻即可。

以上做法可以根據個人口味調整豆豉和調味料的用量，以達到最佳的口感。