豆醬餅是一種美味的傳統小吃，製作方法有多種。以下是一種常見的做法：
將500克麵粉倒入盆中，加入適量鹽調味。先倒入180毫升開水，用筷子攪拌至麵粉成團，再倒入180毫升涼水繼續和面。這樣做可以使餅柔軟，即使涼了也不會變硬。
將麵團揉成不沾手的狀態，蓋上濕布醒面半小時。
在小碗中放入大蒜、生薑、洋蔥，用料理機打碎。加入兩勺豆瓣醬、兩勺黃豆醬、兩勺香辣醬、一勺西紅柿醬，攪拌均勻。
在不粘鍋中加入適量油，倒入打好的食材，翻炒至出香味。加入半碗清水，調味時加入鹽、雞精、白糖、五香粉，攪拌均勻。
開大火煮沸後轉小火熬至醬汁粘稠，然後盛出放涼。
將醒好的麵團搓成長條，切成三個面劑。取一個面劑按扁，擀成薄片，塗抹稀油酥。然後切一刀，提起一個角慢慢捲起，封口處捏緊。
壓扁鬆弛一會兒後擀平，餅皮要稍大於電餅鐺。
用擀麵杖將餅放入電餅鐺中，用手推出褶皺。表面淋少許油鎖住水分，大火烙一分鐘。
翻面並在上面刷上熬好的醬料，撒上白芝痲和蔥花。
根據個人喜好將餅切成小塊即可食用。
這是一種比較傳統的做法，製作過程中需要注意麵團的軟硬程度和醬料的調味比例。根據個人口味，可以適當調整配料和調味品。