豇豆炒香乾

豇豆炒香乾是一道美味的家常菜，做法如下：

準備豇豆和香乾，豇豆洗淨後切成小段，香乾切成條或細絲。

根據個人口味，可以選擇將豇豆先在沸水中焯2分鐘，撈出瀝乾水分。

在鍋中倒入適量油，放入蔥花、蒜片或小米椒等調料炒香。

加入豇豆，大火翻炒直至豇豆變色。

放入香乾，與豇豆一起翻炒。

根據口味，可以加入生抽、蚝油、鹽、糖、料酒等調味料。

加入少許水，燉煮一會兒，直至水分變乾。

最後，根據個人口味，可以加入一些香油或味素調味，然後出鍋即可。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，非常適合家庭製作。