豉汁蒸倉魚做法

豉汁蒸鯧魚的做法如下：

準備薑片鋪在盤底，處理好的鯧魚放入盤中備用。

準備蒜末和小米椒末，將豆豉切碎。

在鍋中加入少許油，用小火煸香辣椒末和蒜末。

蒜末煸至金黃色時，加入少許糖提鮮，然後放入大約2勺的生抽調味。

炒香的豉汁均勻鋪到魚身上。

把水燒開後，將魚放入鍋中蒸10分鐘（時間根據魚的大小調整）。

蒸好後，撒上蔥花，並燒熱油澆在魚上即可。

這種做法簡單易學，不僅能保持鯧魚的原味，還能讓豉汁的香味充分滲透到魚肉中，是一道適合家庭製作的菜餚。