豌豆是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的豌豆食譜：
豌豆泥。將豌豆煮熟後放入破壁機中打成泥，加入黃油和白糖熬至水分蒸發，可以直接食用或密封保存。
乾煸豌豆。用沸水焯熟的鮮豌豆與青紅椒、大蒜一起炒，煸炒至豌豆表皮裂開即可。
豌豆餅。將煮熟的豌豆部分打成蓉，與麵粉、雞蛋、蔥碎、香菜碎、乳酪碎混合，煎成餅即可。
香酥豌豆。將豌豆泡水後炸至酥脆，撒上鹽或其他調味料。
素炒豌豆。簡單快速的家常菜，豌豆與蔥蒜、紅椒一起炒，加鹽和雞精調味。
蒸豌豆。洗淨的豌豆撒上少量鹽或調料，蒸8~10分鐘。
豌豆湯。豌豆加蔬菜或雞湯煮熟，可用攪拌機打成湯或保留顆粒。
涼拌豌豆。煮熟的豌豆加洋蔥、蔥末、香菜等，淋上檸檬汁或橄欖油。
豌豆燉雞。雞肉塊和豌豆一起燉煮，加入水或雞湯及蔬菜。
豌豆沙拉。煮熟的豌豆仁與胡蘿蔔、洋蔥、甜椒等蔬菜混合，加沙拉醬。
炒飯中的豌豆。在炒飯時加入煮熟的豌豆仁、蛋和米飯。
這些做法展示了豌豆的多樣性和創意烹飪方式，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。