“豬下水”是中國烹飪術語，泛指豬內臟或除去肌肉以外的其他豬器官。
豬下水包括但不限於豬肚、豬腸、豬肺、豬肝、豬心、豬腎等，這些內臟器官因其獨特的營養成分和口感而在烹飪中有着廣泛的應用，不過，由於這些部位的味道可能較重，許多人對其持有不同的喜好或偏見，在某些地區，“豬下水”可能還包括豬的消化系統，如肝、胃、大腸、小腸等，而在其他地方，則可能將所有器官都稱爲“豬下水”，反映了不同的飲食文化和個人喜好。
“豬下水”是中國烹飪術語，泛指豬內臟或除去肌肉以外的其他豬器官。
豬下水包括但不限於豬肚、豬腸、豬肺、豬肝、豬心、豬腎等，這些內臟器官因其獨特的營養成分和口感而在烹飪中有着廣泛的應用，不過，由於這些部位的味道可能較重，許多人對其持有不同的喜好或偏見，在某些地區，“豬下水”可能還包括豬的消化系統，如肝、胃、大腸、小腸等，而在其他地方，則可能將所有器官都稱爲“豬下水”，反映了不同的飲食文化和個人喜好。