豬肚煮花生的做法如下：
清洗豬肚。將豬肚翻轉，用鹽、澱粉或地瓜粉搓擦，去除粘液和異味，然後用清水沖洗乾淨。
焯水。將豬肚放入沸水中焯一下，撈出後用刀颳去表面的白膜，再次沖洗乾淨。
處理花生。將花生用開水浸泡，待水溫降低後去皮，備用。
準備湯鍋。將處理好的豬肚和花生放入湯鍋中，加入適量的清水。
煮製。用中小火燉煮，直到豬肚和花生變軟爛，湯香濃。煮製時間根據個人喜好調整，一般需要1到3小時。
調味。煮好後，可以加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料調味。
出鍋。攪拌均勻後即可出鍋裝碗享用。
根據個人口味，還可以在湯中加入枸杞、薑片、花椒等增加風味。這種湯具有健脾養胃、潤肺化痰的功效，適合各種人群食用。