清洗豬腸的步驟如下：
初步清洗。首先，用45度左右的溫水初步清洗豬大腸，去除表面的髒東西和粘液。
鹽和白酒處理。加入鹽和白酒進行搓洗，鹽可以殺菌消毒，白酒可以去腥除臭。
麪粉和茶葉處理。加入麪粉和茶葉，麪粉可以吸附大腸裏的粘液和雜質，茶葉則有助於去除異味。
再次清洗。用手抓洗後，用流動的清水沖洗乾淨，直到水變得清澈。
翻面清洗。將大腸外側翻過來，繼續用上述方法清洗。
焯水。最後，將清洗乾淨的豬大腸用開水焯兩分鐘，以進一步去除異味和雜質。
以上步驟可以確保豬大腸的清潔和衛生，去除其特有的異味。在處理過程中，建議戴手套以保護手部皮膚。