豬裡脊肉是一種營養豐富的食品，它含有大量的優質蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質。以下是詳細介紹：
蛋白質方面。豬裡脊肉的蛋白質含量較高，約為21%，是人體生長和發育所需的重要營養素。
脂肪方面。豬裡脊肉的脂肪含量相對較低，但仍然含有一定的中性脂肪和膽固醇。
維生素方面。豬裡脊肉含有豐富的維生素B群、維生素E、維生素C等。
礦物質方面。豬裡脊肉含有鈣、鐵、磷、鋅等礦物質元素，特別是鐵元素的含量較高，有助於改善缺鐵性貧血。
此外，豬裡脊肉還含有豐富的膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸等營養成分。豬裡脊肉的特點是肉質嫩滑、易消化，適合廣泛人群食用，但由於其膽固醇含量較高，高血脂、肥胖人群及糖尿病患者應適量食用。