越南春卷是什麼

一種流行於越南的料理

越南春捲是一種流行於越南的料理，與中國春捲最大的區別在於其使用稻米磨漿製成的米皮作爲外皮，這種米皮透明，給人一種清新感；餡料通常包括蝦肉、豬肉和當地蔬菜，如胡蘿蔔絲、黃瓜絲和雞蛋皮等。

越南春捲通常不經過油炸，而是包裹成長筒型後，搭配芝麻醬等調料食用，在越南文化中，春捲不僅僅是一種食物，還象徵着家的溫馨和團圓。