跳房子的玩法主要包括以下幾個步驟：
畫房格子。在地上畫一個由多個格子組成的房子，每個格子的大小約為40到45厘米長寬，格子內寫上1到10的數字。
丟沙包。站在1號格子外面，將沙包丟進1號格子，然後按照1到10的順序，單腳或雙腳跳進相應的格子。在跳的過程中，腳不能落地，否則視為犯規。
蓋房子。當沙包扔完所有的格子後，擁有該格子的人可以蓋上自己的房子（通常是把自己的名字寫在格子上），在接下來的遊戲中，其他人跳過這個格子。
獲勝條件。當所有格子都被蓋上房子後，擁有房子最多的人獲勝。
此外，在跳房子的過程中，如果沙包或腳不小心越界或壓線，也算犯規，由下一個人繼續遊戲，等到下一次上場時，從上次犯規的格子中繼續跳。在有些玩法中，跳躍者需要在跳到指定格子時撿起沙包並繼續跳躍，在返回起點後再次丟出沙包，繼續跳躍。