蹦極，也稱爲Bungee Jumping，是一種刺激的戶外休閒活動。它涉及跳躍者站在約40米（相當於10層樓高）以上的橋樑、塔頂、高樓、吊車甚至熱氣球上，將一根長長的橡皮條綁在踝關節處，然後兩臂伸開，雙腿併攏，頭朝下跳下去。橡皮條足夠長，使跳躍者在空中享受幾秒鐘的“自由落體”感覺。當人體落到離地面一定距離時，橡皮繩被拉開、繃緊，阻止人體繼續下落，到達最低點時橡皮繩再次彈起，人被拉起，隨後又落下，這樣反覆多次直到橡皮繩的彈性消失爲止。
蹦極起源於新西蘭，是毛利族人的成人儀式，現已發展成爲風靡世界廣受青年喜愛的極限運動。它不僅可以讓人們完全感受自由落體的快感，更可享受反彈失重的樂趣。蹦極是一種勇敢者的運動，需要首先戰勝自我，才能夠面對一切。在安全措施做好的情況下，蹦極可以讓人們在40米以上的位置縱身躍下，與大自然做最親切的接觸。雖然蹦極是極限運動的一種，但只要嚴格按照教練的要求，做好安全措施，一般是不會產生問題的。另外，一定要到正規的蹦極場地去進行，這樣安全才能得到保證。