車厘茄怎麼吃

車釐茄的食用方法有多種，以下是一種較爲複雜的做法：

將話梅、蜂蜜浸在熱水中，放涼至室溫。

將車釐茄洗淨，用刀在底部輕劃十字。

煮沸一鍋水，加入車釐茄灼煮10秒後撈起，浸入冰水中，然後去皮。

在話梅水中加入蜜糖和檸檬汁，加入車釐茄和櫻桃蘿蔔片。

將混合好的食材放入冰箱冷藏2小時即可食用。

這是一種將車釐茄與蜂蜜、話梅等食材結合的食用方式，可以使車釐茄的口感更加豐富和特別。