軟化奶油是什麼

軟化奶油通常指的是將奶油從冷藏狀態中取出，放置在常溫下一段時間，使其變得柔軟，可以用手指按動。這種奶油的狀態適合用於一些需要手動打發的甜點，如奶油蛋糕等。