去除辣椒辣味的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
去除辣椒籽和內膜。辣椒籽和內膜是辣椒中最辣的部分，因此去除它們可以減輕辣味。
用鹽水浸泡。將辣椒切開並挖出籽和內膜，然後用鹽水浸泡一下，可以降低辣度。
焯水。將辣椒放入熱水中焯一下，可以減輕辣味。
加入酸味食材。在烹飪時加入一些酸味食材，如醋、檸檬汁等，可以刺激味覺上的酸感，從而減輕辣椒的辣味。
加入甜味或奶製品。加入一些甜味食材，如糖、蜂蜜，或者奶製品，如牛奶、優酪乳等，可以幫助中和辣椒的辣味。
加入澱粉類食材。加入一些澱粉類食材，如土豆、米飯等，可以吸收辣椒中的辣素，降低其辣味。
以上方法可以根據個人口味和烹飪需求選擇使用。