辣椒苗培育的方法包括以下幾個步驟：
種子準備。選擇優質的辣椒種子，可以在可靠供應商購買或使用自己保存的健康種子。在種植前，將種子浸泡在溫水中1~2小時，以增加發芽率。
培育苗盤或花盆。準備適合的培育苗盤或使用適當大小的花盆。填充土壤，確保排水良好。
播種。在培育苗盤或花盆中均勻撒下種子，然後輕輕覆蓋一層薄土，間距保持在2~3厘米。
光照和溫度。辣椒喜歡溫暖和充足的陽光，適宜溫度為20~30攝氏度。
澆水。保持土壤濕潤，避免過度澆水或乾旱。
肥料和營養。苗期適量施入適合的有機肥料或複合肥料。
支撐結構。提供支撐結構如竹竿或網架，以避免植株倒伏。
適時移栽。當辣椒苗長到6~8片真葉時，可以移植到固定的花壇或菜園中。
此外，也要注意病蟲害的防治，定期檢查苗木是否受到害蟲或病菌侵害，並採取相應措施處理。