辣炒辣蘿蔔的做法有多種變化，以下是幾種常見的做法：
將白蘿蔔洗淨去皮，切成絲或細條。準備一些辣椒，洗淨後切成圈或片。在鍋中加熱油，先放入辣椒爆香，然後加入蘿蔔翻炒。可以加入少量的水和雞精提味，炒至蘿蔔全熟即可出鍋。
將蘿蔔洗淨切絲，在油熱後放入蔥花和幹辣椒爆香。加入蘿蔔後，添加適量的調味料如味達美和食鹽，快速翻炒片刻即可。
蘿蔔洗淨後先切片再切成細條。準備一些紅辣椒，香菜，大蒜和姜。在熱鍋中加油，先放入大蒜、姜和紅辣椒小火炒香。然後加入蘿蔔條，大火快速翻炒至六分熟。接着加入鹽、老抽、生抽、少許白糖調味，最後加入香菜段和雞精，大火翻炒均勻後即可出鍋。
蘿蔔去皮洗淨後切絲或細條，用鹽醃製5分鐘後清洗瀝乾。在鍋中加油燒熱，放入蔥蒜末爆香。加入蘿蔔絲翻炒，調味時加入辣椒粉或辣椒油，最後加雞精炒勻即可出鍋。
這些方法都是常見的辣炒辣蘿蔔的做法，可以根據個人口味進行調整。