迪克蛋，也稱為班尼迪克蛋，是一種流行的西式早餐。它的主要食材包括英式鬆餅、水波蛋、火腿和荷蘭醬。以下是其做法的詳細步驟：
準備吐司和火腿，將吐司煎至香脆，火腿煎至兩面微黃。
製作水波蛋，將雞蛋在沸水中煮成溏心狀態。
製作荷蘭醬，將蛋黃和檸檬汁混合，用熱水打發，加入融化的黃油並繼續攪拌至濃稠，加入鹽和黑胡椒調味。
最後，將英式鬆餅放在盤子上，依次放上菠菜、火腿片和水波蛋，淋上荷蘭醬即可。
班尼迪克蛋的起源有多個版本，其中一個是1942年，一位華爾街證券經紀人聲稱在華爾道夫酒店請求了一份這樣的早餐來解宿醉。另一個版本是1860年，一位班尼迪克夫人在紐約Delmonico's餐廳要求了一份特色餐點，後來這道菜因為味道好而廣受歡迎。