送給離職老師禮物時，可以考慮以下幾種選擇：
手工藝品。可以考慮送老師一箇手賬本，並在扉頁上籤上全班同學的名字或寫上祝福語。此外，還可以選擇送一些文創類的小飾品，如印章、鑰匙扣、書籤等，這些既有創意又能體現文化品位。
實用禮物。根據老師的職業需求，可以考慮送老師頸椎按摩儀或眼部按摩儀，幫助他們緩解長時間工作帶來的身體疲勞。
教育意義書籍。如果老師喜歡閱讀，可以考慮送一本對教育或他們專業領域內有啓發性的書籍。
紀念品。可以定製一款帶有老師名字或特別意義的禮物，如鋼筆、筆筒等。
植物或香薰擺件。小巧的植物或花卉不僅可以讓辦公室增添一絲綠色，還能提醒老師要像植物一樣不斷生長和進步。香薰擺件則能營造舒適的氛圍。
健康護理禮物。如人體工學護脊腰墊、筋膜槍等，幫助老師保護好身體。
手寫禮物。如寫一首詩或創作一箇留言冊，表達對老師的感激之情。
選擇禮物時，最重要的是考慮老師的個人喜好和職業需求，確保禮物既有意義又實用。