透天香是什麼茶

烏龍茶

「透天香」是烏龍茶的一種，具體指的是黃金桂。

黃金桂是一種以黃棪（也稱黃旦）品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶，其風味獨特，是閩南烏龍茶中有別於鐵觀音的又一特色茶品。黃金桂因其湯色金黃色並帶有奇香似桂花而得名。它在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶香氣特別高，因此在產區被稱為「清明茶」，有「一早二奇」之譽。黃金桂的發源地為安溪縣虎邱鎮羅岩，是國家級良種，也是安溪烏龍茶的四大良種之一。