造冰淇淋

製作冰淇淋的方法有很多種，這裡提供一種簡單的家庭製作方法：

準備材料。需要生雞蛋黃8個、淡奶油400克、煉乳300克、細砂糖60克。

將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋白放入無水無油的盆內。

蛋白分三次加入細砂糖，用打蛋器打至硬性發泡後放冰櫃冷藏備用。

淡奶油打發，用打蛋器打到出現紋路後加煉乳和蛋黃打勻。

分三次加入打好的蛋白，翻拌均勻。

將攪拌好的冰淇淋液倒入保鮮盒，放入冰櫃冷凍室，四小時後就可以吃了。

這種方法簡單易行，適合家庭製作。