連鎖餐飲是什麼

連鎖餐飲是一種商業組織形式和經營模式，指餐飲企業通過連鎖經營和特許經營的方式進行品牌拓展。

連鎖餐飲企業通常會在多箇地理位置開展業務，通過共同進貨或授予特許經營權的方式組織起來，在同一商業形態下從事經營，共享規模效益。連鎖餐飲的核心在於引導、規範分支機構的經營管理，實現品牌搭建、標準操作流程的制定和完善，以提高企業的整體效益和管理效率。此外，連鎖餐飲還注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的時尚，連鎖經營已經成爲許多地區餐飲業的主導經營模式。