關於達摩祖師爺的故事有很多，以下是其中幾個比較經典的故事：
1. 梁武帝問佛：如何是佛？答曰：是心是佛。又問曰：如何是佛祖雙修？答曰：佛祖無修。這席話被後人演繹為“佛祖無心”。達摩祖師爺面壁九載，圓寂前對眾人說：“吾本來茲土，傳法救迷情，一花開五葉，結果自然成。”意思是說，達摩老祖從印度來中國傳法，使中國佛教禪宗得以發展，形成了五派，最後中國禪宗開花結果。
2. 達摩祖師爺面壁9年之後離開少林寺，他離開的時候並沒有告訴任何人他要去哪裡，而是默默地走了。走的時候只有一隻錫杖，其他什麼也沒有帶。在路上他遇到了一位獵戶，獵戶見他可憐就留他住了一晚。達摩祖師爺向獵戶說明他是出家人，不能殺生，所以不吃肉。獵戶聽了之後，當時就答應了。第二天達摩祖師爺要走了，獵戶把一隻大熊皮裹在身上對他說：“你走吧，不要為我擔心。” 達摩祖師爺點頭答應了他。可是在一個月黑風高的夜晚，這個獵戶竟然偷偷的把大熊取出來殺掉吃肉了。達摩祖師爺就坐在旁邊一直觀察著他的行為。他後來想通了這樣不對，他明白這位獵戶本來是善人一個，之所以後來貪心殺生吃肉完全是因為他殺心已起，念頭不正所致。於是他就用他的袈裟把大熊皮裹起來放在獵戶的面前說：“這個大熊皮你拿走吧。” 這就是“放下屠刀，立地成佛”的由來。
以上故事僅供參考，如有需要可以查閱相關的書籍或諮詢專業人士。