避谷什麼意思

避谷（辟穀）是一種古老的養生方法，主要指在一段時間內停止食用五穀雜糧，通過減少食物攝入，促進體內毒素排出，以達到淨化身體、預防疾病或減肥的目的。

避谷期間，人們可能會攝取少量食物或完全不攝取食物，而是依靠水或特定的藥食來維持生命。這種方法源自中國古代，被一些人用作養生或減肥的手段。然而，避谷並不適合所有人，如孕婦、老年人、嬰幼兒等敏感人群，且具有一定的健康風險。進行避谷時應在專業中醫科人士的指導下進行，以避免對身體造成傷害。如果在進行避谷過程中出現強烈的飢餓感或不適，應立即停止並尋求醫療幫助。