邱清泉在淮海戰役中死亡的具體原因存在兩種說法。一種說法是他在逃跑過程中被機槍掃中，中彈的部位是胸部與腹部，失血過多而死。另一種說法是他在突圍無望的情況下舉槍自殺。這兩種說法都有一定的依據，但具體原因仍然存在爭議。