郴州自由行2日游攻略如下：
第一天：
上午：前往東江湖景區，遊覽美麗的湖光山色，體驗湖上劃船的樂趣。
下午：參觀蘇仙嶺景區，登上山頂，俯瞰整個城市的美景。
晚上：在市區品嘗當地美食，感受湖南的夜生活，推薦品嘗魚頭湯、蒸菜、臭豆腐、米粉等。
第二天：
上午：前往萬華岩景區，欣賞壯觀的岩溶景觀和地下河風光。
下午：遊覽石榴灣生態公園，感受大自然的美麗和寧靜。
晚上：返回酒店休息，準備離開郴州。
美食推薦：
郴州特色美食包括魚頭湯、蒸菜、臭豆腐、米粉、糖油粑粑等。
住宿推薦：
推薦住在市中心或景區附近的酒店，如蘇仙嶺附近的酒店，方便遊覽蘇仙嶺和其他景點。
注意事項：
在遊覽景點時，注意安全和環保。
在品嘗美食時，注意食品衛生。
在住宿時，選擇安全可靠的酒店。
以上行程僅供參考，具體可根據個人興趣和時間靈活調整。