酒店管理的方法主要包括以下幾個方面：
積極的工作態度。管理者的態度對事情的結果有直接影響。基層管理者需要通過積極的工作態度來樹立榜樣，這種態度也是提升個人職業發展的關鍵。
專業技能的修煉。酒店管理者需要精通酒店管理的專業知識，這是有效領導員工和負責任的表現。專業知識和敬業態度是提高工作效率的基本要求。
持續的工作總結。在快速發展的行業中，管理者應重視每天的工作總結，通過不斷總結和改進，提高個人和團隊的工作效率，進而提升酒店的效益。
培養下屬。優秀的管理者不僅關注個人能力的提升，還重視團隊成員能力的培養。這包括提高下屬的工作能力，妥善處理遇到的問題，以及完善人才梯隊的建設。
持續學習。管理酒店是一門複雜的學問，不同職位的管理者有不同的側重點。隨著職務的提升，管理者的責任增大，因此需要不斷學習和總結，以適應更高的管理需求。
管理者的實際管理。管理者需要通過自己的權力、知識、能力、品德和情感去影響下屬，共同實現管理目標。這包括在關鍵時刻出現在合適的地方，以身作則影響下屬，以及解決現場出現的問題。
建立有效的管理制度。包括制定和執行有效的管理規章、工作程式和標準，這是確保管理到位的重要保證。