酒精是什麼物

有機化合物

酒精，通常指的是乙醇，是一種有機化合物。

乙醇的化學式為C2H6O或C2H5OH，屬於醇類化合物，常溫常壓下，乙醇是一種易燃、易揮發的無色透明液體，具有低毒性。乙醇在醫療、工業和食品製造等多個領域有著廣泛套用，在醫療領域，乙醇被用於消毒劑，如75%的酒精溶液具有抗菌消炎的效果；在工業領域，乙醇可用於製作醋酸、溶劑和燃料等；在食品製造方面，乙醇存在於紅酒、啤酒、白酒和威士忌等酒類飲料中。然而，乙醇對胃腸黏膜具有一定的刺激作用，大量飲用可能會引起胃潰瘍等疾病。