酒糟的保存方法有多種，可以根據實際情況選擇合適的保存方式：
密封保存。將酒糟放入密封容器中，如玻璃瓶或金屬桶，然後存放在冰櫃或冷藏室中，以保持其濕度和新鮮度。
防潮保鮮。在放置酒糟的容器中放置少量乾燥劑，如乾燥米飯或玉米粉，以吸收潮氣。
冷凍保存。將酒糟放入密封袋或容器中，然後放入冰櫃的冷凍室中，以延長保質期。
烘乾保存。將酒糟放在通風乾燥的地方，直到其變乾，然後存放在乾燥的容器中。
蠟封保存。在罐子的最外層滴上一層蠟，凝固後用布條裹住，並用塑膠布包裹放置陰涼處。
瓦罐保存。將酒糟放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，不透光。
每種方法都有其特點和適用場景，選擇時應考慮保存時間、環境條件和個人偏好。