酒花是什麼意思

酒花有兩種主要含義，具體如下：

指浮在酒面上的泡沫。這是在劇烈搖動酒瓶或倒酒過程中，由於酒精和水錶面張力不同而形成的泡沫。觀察酒花的大小、消散速度和顆粒狀態可以幫助判斷酒的度數和品質。例如，酒花越大、消散越快，通常表示酒的度數越高；而酒花小且持久則可能表示酒的度數較低。

指一種植物（蛇痲花、啤酒花），學名為啤酒花。這是一種多年生攀援草本植物，主要分布在北半球的溫帶地區，其果穗是製作啤酒的重要原料，也可用於醫藥，具有健胃、利尿等功效。