酴酒

酴酒的拼音是tú jiǔ，是一種古老的酒類，具體可以參考如下信息：

定義。酴酒是一種古老的酒類，其製作方法是將流水五斗用來浸泡小麥麴二斤，然後用密泥封存。等到正月二月冰融化後，取出液體並去除雜質。將得到的液體與三斗米混合煮熟，調整至適宜的軟硬程度，然後再次密封。經過數十天的時間，這種酒便成熟了。

特點。酴酒的味道甘、辛、滑，類似於甜酒，但不會醉人。