酵母浸粉是一種富含蛋白質、胺基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養成分的生物培養基產品。它是以高蛋白麵包酵母或啤酒酵母為原料，經過自溶、酶解、濃縮、乾燥等工藝製成。酵母浸粉在微生物培養行業中套用廣泛，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養，滿足生物產業對有機氮源日益提高的要求，並為發酵工業的清潔化生產提供必要的保證。此外，酵母浸粉還具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產品風味濃郁及口感淳厚，因此也廣泛套用於食品工業中。在畜牧業中，酵母浸粉可作為飼料添加劑，調節動物腸道微生態平衡，提高免疫力、增進消化吸收。在作物栽培中，酵母浸粉可以作為生物肥料，促進植物生長及增產增收。