酵母菌的生殖方式

無性繁殖和有性繁殖

酵母菌的生殖方式主要分為無性繁殖和有性繁殖兩種方式。無性繁殖的方式包括芽殖、裂殖和芽裂，具體如下：

芽殖。這是無性繁殖的主要方式，成熟的酵母菌細胞先長出一個小芽，芽體長到一定大小後，與母細胞分離，成為新的個體。

裂殖。少數種類的酵母菌會通過細胞橫分裂來繁殖，這種方式與細菌的繁殖方式相似。

芽裂。母細胞總在一端出芽，並在芽基處形成隔膜，子細胞呈瓶狀。

有性繁殖的方式是形成子囊孢子，具體過程如下：

在合適的條件下，兩個臨近的酵母細胞各自伸出一根管狀的原生質突起，相互接觸、融合，形成一個通道。

兩個細胞的細胞核在此通道內結合，形成雙倍體細胞核。

然後進行減數分裂，形成4個或8個細胞核。

每一子核與其周圍的原生質形成孢子，即為子囊孢子，形成子囊孢子的細胞稱為子囊。

子囊孢子在條件適合時可以萌發成單倍體營養細胞。