使用酸奶機的步驟如下：
首先，使用開水對酸奶機的容器進行徹底清洗和消毒，以確保衛生。
將少量純牛奶（大約一半的量）倒入容器中，然後加入整包酸奶發酵劑，用勺子或筷子充分攪拌均勻。
接着，將剩餘的純牛奶倒入容器中，繼續用勺子或筷子攪拌直至均勻。
將容器蓋子蓋緊，放入酸奶機的機體內。如果是在冬天製作酸奶，可以在機體內加入一些溫水以幫助保溫。
關閉酸奶機的上蓋，插上電源，開啓機器讓酸奶機開始工作。根據酸奶機的說明書設定好發酵時間。一般情況下，使用純酸奶作爲發酵源時，發酵時間爲6到8小時；使用酸奶發酵劑時，發酵時間爲8到12小時。發酵時間可能會受到環境溫度及原料初始溫度的影響，因此環境溫度低或使用冷藏牛奶時可能需要適當延長髮酵時間。
當酸奶發酵完成後，會呈現出類似“豆腐花”狀的凝結形態。此時可以將酸奶斷電並取出。若不立即食用，可以放入冰箱冷藏，以保持其口感和新鮮度。
在食用前，可以根據個人口味添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味。