酸梅膏是什麼

慢熬製成的食品

酸梅膏是一種慢熬製成的食品，主要原料包括山楂、烏梅和白糖。

酸梅膏的製作過程是慢慢熬製這些成分，使其富含果酸和黃酮等活性物質。酸梅膏的功效主要是平肝潛陽、清熱瀉火，還能促進腸道蠕動，改善便秘。酸梅膏中含有的枸櫞酸成分被認為可以防止血管老化，對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。酸梅膏的味道通常是酸甜的，在夏天作為解暑飲品尤為受歡迎。不過，對於胃潰瘍等胃部疾病患者來說，由於可能導致症狀加重，應謹慎食用。