醃製桑葚的做法可以按以下步驟進行:
清洗桑葚。先用流動的水沖洗桑葚以去除灰塵和小蟲子，必要時可以用淘米水再次清洗，以確保徹底清潔。
處理桑葚。摘除桑葚的果蒂，然後將其晾乾或控乾水分。
醃製桑葚。將清洗乾淨的桑葚放入容器中，加入適量的白糖和少許鹽（可選），白糖和桑葚的比例大致為1:2，醃製10到30分鐘，直到桑葚變軟並釋放出水分。
煮製桑葚。將醃製好的桑葚連同汁水一起倒入鍋中，加入適量的檸檬汁，用小火慢慢熬製，期間需要不停攪拌以防止糊鍋，熬至桑葚醬變得濃稠即可。
冷卻和保存。將煮好的桑葚醬放涼，然後裝入消毒過的玻璃瓶中密封保存，可以在冰櫃中保存較長時間。
此外，可以根據個人口味調整糖和鹽的量，也可以選擇將桑葚直接食用或製作成果醬、飲料等其他形式。