醅酒是什麼意思

未經過濾處理的酒

醅酒的意思是指未經過濾處理的酒。

這種酒還保留著釀造過程中的雜質，通常呈現為濁酒狀態。醅酒是一種傳統的釀酒方式，強調的是釀酒原料的自然發酵過程，而非現代工業釀酒中的精煉和澄清步驟。