製作醒酒茶的方法有多種，這裏提供幾種簡單的做法：
菊花枸杞茶：在杯子中放入少量菊花和枸杞，加入幾塊老冰糖，然後倒入100度的開水，攪拌均勻至冰糖融化即可。
山楂橘皮茶：將山楂用小火炒至表層呈淡黃色後放涼，與橘皮一起放在茶杯中，用沸水沖泡。
葛花茶：取適量葛花，用沸水沖泡，蓋悶5分鐘。
甘草黑豆汁：將甘草、黑豆和綠茶放在鍋里加水煎煮。
水果茶：將蘋果、香橙、香梨、檸檬薄片等水果放入養生壺裏，加入適量的清水煮制。
蜂蜜檸檬茶：檸檬取汁，加入一大勺蜂蜜，用溫開水調勻。
鹽橘解酒茶：橘子清洗去皮，橘子皮用鹽搓後切成絲放入杯子，可加適量果肉，衝入熱水燜10分鐘即可飲用。
蘋果醒酒茶：蘋果切成小塊加水煮沸後，放涼至溫熱，再加入適量蜂蜜，攪拌食用即可。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。需要注意的是，有些解酒茶如甘草黑豆汁和蜂蜜檸檬茶等需要煎煮或調勻後飲用。此外，有些食材如葛根和決明子等可以用於製作解酒藥茶。