醛糖有哪些

醛糖是一類單糖，其特點是分子中氧化數最高的碳原子（指定爲C-1）是一箇醛基，醛糖包括葡萄糖、甘油醛（丙醛糖）、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖、D-甘露糖、D-半乳糖、D-巖藻糖等。