糖原是人體內的一種重要能量儲備形式，主要存儲在肝臟和肌肉組織中。肝臟中的糖原稱為肝糖原，而肌肉中的糖原稱為肌糖原。人體內的糖原總量大約為500克左右，其中肝糖原的存儲量較少，大約為75到100克，而肌糖原的存儲量較多，可以達到250到500克，具體取決於肌肉量。
糖原的存儲是一個複雜的過程，當攝入的碳水化合物超過身體當前活動所需時，多餘的葡萄糖會轉化為糖原存儲在肝臟和肌肉細胞中。肝臟和肌肉通過一系列生化反應將葡萄糖轉化為糖原，以供未來使用。
糖原的釋放同樣受到多種因素的調節，如飲食、運動、壓力和代謝水平。運動時，肌糖原作為快速的能量來源被分解利用，而肝糖原則在血糖水平低或壓力增大時釋放，以維持血糖平衡和身體能量需求。
糖原的存儲與釋放對人體能量水平和運動能力有重要影響。例如，低碳水化合物飲食會導致糖原儲備減少，進而影響身體的能量供應。
總之，糖原作為人體的一種重要能量儲備形式，通過肝糖原和肌糖原的存儲和釋放，對人體能量平衡和運動能力起著關鍵作用。了解糖原的存儲機制對於最佳化體能和健康管理具有重要意義。