釋迦鳳梨的切法如下：首先，用清水將釋迦鳳梨清洗乾淨。 然後，在頂部位置，將其掰成兩半。接着，使用小刀將表面的果皮去掉。之後，用小刀將釋迦鳳梨的籽去除，因爲釋迦鳳梨的籽是不可以喫的。最後，切成小塊，放在果盤裏即可食用。