重水與普通水的氣味和味道略有不同。具體來說，重水具有一種微弱的苦味和類似金屬的氣味，但這種差異並不影響其飲用和使用。此外，有研究報告指出，人類受試者普遍認為重水是溫和的甜味，比普通水要甜得多，並且重水還能增加某些甜味劑的甜味。這種甜味是通過人的甜味受體TAS1R2/TAS1R3產生的。然而，儘管重水有其獨特的味道，但仍不建議將其與普通水隨意混合飲用，因為實驗表明，以不同含量比例的重水培養植物時，植物的生長會明顯放慢，重水的比例超過一半時，植物甚至會死亡。因此，重水的味道雖然特殊，但在實際套用中仍需謹慎。