兔形目兔科的動物
野兔是兔形目兔科的動物，具體來說，是指兔屬下的動物及粗毛兔屬與岩兔屬中的四個物種的合稱。
野兔是一種未被人類馴化的草食性脊椎動物，其頭部略像鼠類，耳朵根據品種不同有大有小，上唇中間分裂，後肢長而有力，適於跳躍，尾短而上翹，毛皮柔軟，通常為灰或褐色，以各種植物和樹皮為食。野兔喜歡生活在有水源、有樹木的混交林內，也見於草原地區、砂土荒漠區，尤其喜歡棲於多刺的楊槐幼林中，一般單獨活動，沒有地洞，依靠快速奔跑來逃避危險，其奔跑速度能達每小時50千米。
此外，野兔肉含有豐富的蛋白質、礦物質和卵磷脂，具有極高的營養價值和藥用價值。