野韭菜的做法有多種，如野韭菜炒雞蛋、野韭菜燉豆腐、野韭菜餅等。以下是幾個具體的做法：
野韭菜炒雞蛋。將野韭菜洗淨後切成小段，然後在碗中打入3個雞蛋，加入適量鹽，將野韭菜和雞蛋拌勻。在鍋中加油熱後，倒入野韭菜和雞蛋液，翻炒至熟即可。
野韭菜燉豆腐。將野韭菜洗淨後切成較長段。準備柴火豆腐、生薑、鹽、味素、雞精、蚝油、生抽等材料。將野韭菜和豆腐等食材放入鍋中，加入適量水燉煮，直至入味。
野韭菜餅。將野韭菜洗淨後切成末，加入鹽和麵粉拌勻，揉成麵團。鬆弛半小時後，分割成小劑子，擀成薄餅，用電餅鐺烙制至兩面金黃。
以上做法不僅能充分保留野韭菜的獨特風味，還能滿足不同口味的需求，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的做法嘗試。