金瓜糕是一種流行的美食，有多種不同的做法。以下是一種常見的做法：
準備材料。金瓜約200克，3克酵母，100克和200克普通麵粉，150克木薯粉，15克和3克泡打粉，香菇水1杯，水三杯半，蝦米，油蔥酥，火腿丁，香菇丁。
金瓜去皮切絲，香菇和火腿切丁，蝦米泡軟切碎。
金瓜大火蒸十分鐘放涼，倒入攪拌機里攪打成金瓜汁。
將麵粉、木薯粉、酵母和泡打粉混合，加入金瓜汁和清水攪拌成麵糊，放置發酵60分鐘。
蒸鍋底部墊上油紙，水滾後大火蒸30分鐘，熄火後燜5分鐘。
放涼後脫模，表面塗油，撕開油紙即可食用。
這只是金瓜糕的幾種做法之一。可以根據個人口味和習慣調整配料和步驟。